TAPAS DU MONDE à volonté

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comment ça marche ?

2 tapas par commande

Par personne, comme ça tout arrive chaud à table.

10 minutes entre 2 commandes

Le temps de goûter avant de relancer la cuisine.

Rien à emporter

Tout se déguste sur place, c'est le principe du buffet à table.

Par tapa par terminée

Notre façon de dire non au gaspillage, commandez petit et revenez-y.

C'est quoi des tapas?

Les tapas (nom féminin, singulier tapa) sont de petits plats d'origine espagnole, composés de différents ingrédients. On en consomme habituellement plusieurs en même temps au cours du repas. Ils font partie de la culture culinaire d'Espagne.


Manger des tapas en Espagne ne se résume pas à consommer de la nourriture. Cet acte est considéré là-bas comme un mode de vie, une activité sociale, une façon de réunir les gens autour de petits plats.


Une erreur communément répandue est celle d'associer des tapas à des recettes spéciales. Il y a une multitude de tapas, espagnoles ou autres, et par définition, toute recette culinaire devient une tapa dès lors que la portion est de petite taille.


Vers la carte des tapas

Un brin d'histoire

Origines: On raconte qu’au 14ème siècle, en Andalousie, un cabaretier eut l'idée de couvrir les verres d'une tranche de chorizo ou de jambon afin d'éviter l'intrusion d'insectes. De là serait né le mot "tapa" provenant du verbe "tapar" qui signifie "couvrir".

D’autres préfèrent croire que les tapas datent du 16ème siècle, quand le roi Felipe III tenta de limiter l’ivresse sur la voie publique en forçant les aubergistes à servir des petits plats avec les boissons. 


depuis 2017

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Nos valeurs

Qui nous sont chères

Fait maison

La quasi totalité de nos tapas sont faites maison ou artisanales

Authenticité

Nous sommes vrais, authentiques, disponibles, humains. Ouvert seulement 3 jours par semaine, mais toujours à fond pour vous servir!

Qualité

Dans la restauration depuis plus de 30 ans, nous savons que la qualité est primordiale si on veut durer. Et tous vos retours positifs sont notre plus belle récompense!

Respect

C'est la façon dont nous traitons nos fournisseurs, nos employés et nos clients. Nous sommes tous dans le même bateau, et le fait de savoir cela apporte le respect dans tout ce que nous faisons.

Pas de gaspillage

Une formule à volonté ne veut pas dire gaspiller...donc le gaspillage aura chez nous un coût supplémentaire : 4€ par tapas non terminée

Hygiène et Covid-19

Nous sommes respectueux des règles d'hygiène et sanitaires. Pour votre plus grand soin...et le nôtre!